Bademli Unsuz Kurabiye

Malzemeler

1,5 su bardağı çiğ badem

1 adet yumurta

1 çay bardağı toz badem

100 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket vanilin

Üzeri için:

50 gram çiğ badem

Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba aktarın.
  • Üzerine toz şekeri ilave ederek mikser yardımıyla çırpın.
  • Kremamsı bir kıvam aldığında içerisine yumurtayı ilave edin ve bir dakika daha çırpın.
  • Çiğ bademleri 20 dakika kadar sıcak suyun içinde bekletin.
  • Suyunu süzdürüp bademleri tamamen toz hale getirmeden, hafif iri parçalar kalacak şekilde rondodan geçirin.
  • Şeker ve tereyağı karışımının üzerine ilave edin.
  • Toz badem, vanilya, tuz ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
  • Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak dolapta en az 1 saat kadar bekletin.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlak şekiller verin. Ortalarına hafifçe bastırın.
  • Bademleri yerleştirin.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyelerinizi aktarın.
  • 180 derecede 10-12 dakika kadar pişirin.
  • Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here