Diyet Patlıcan Ruloları

Malzemeler

2 adet patlıcan

4 adet cherry domates

8-10 adet fesleğen yaprağı

100 gr. ricotta peyniri (veya tatlı lor)

1 avuç ceviz içi

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1/2 çay kaşığı  beyaz biber

Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları iyice yıkayıp, boyuna uzun uzun dilimleyin.
  • Zeytinyağını tavaya alın ve kızdırın, patlıcan dilimlerini ızgara gibi pişirin.
  • Pişen patlıcan dilimlerini kenara alın.
  • Lor peynirini ezilmiş sarımsak ve beyaz biberle harmanlayın.
  • Domatesleri dörde bölün.
  • Her patlıcan dilimin uç kısmına, 1 tatlı kaşığı kadar lor, 1 dilim domates, 1 parça ceviz ve 1-2 yaprak fesleğen koyup, patlıcan dilimini yuvarlayın ve kürdanla tutturun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here