Kinoalı Muffin

Malzemeler

1 su bardağı kinoa

2,5 su bardağı su

200 gram beyaz peynir

2 adet yumurta

1 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  • Kinoayı tel süzgeçin içerisinde ovarak güzelce yıkayın.
  • Üzerine suyu eklererek kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika haşlayın.
  • Haşlanan kinoaları 5 dakika kadar kapağı kapalı olarak dinlendirin. Dinlendikten sonra suyunu çekmemiş olursa süzün.
  • Bu sırada beyaz peyniri çatal yardımıyla ufalayın.
  • Zeytinleri minik minik doğrayın.
  • Dinlenen kinoaların üzerine yumurta, beyaz peynir, zeytin, tuz ve kekiği ekleyek güzelce karıştırın.
  • Hafifçe yağladığınız muffin kalıplarını hazırladığınız karışımla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Önceden ısıltılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here