Zeytinli Peynirli Kek

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

1,5 çay bardağı sana margarin (eritilmiş)

2 yemek kaşığı beyaz peynir

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

100 gram rendelenmiş cheddar peyniri

100 gram çekirdekleri çıkarılmış zeytin

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Nasıl Yapılır?

Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı ilave ederek tel çırpıcı yardımıyla çırpın.

Peynirleri ve çekirdekleri çıkarılmış doğranmış zeytinleri karışıma ekleyin. Karıştırın.

Ardından unu eleyerek azar azar ilave edin.

Kıvamını anlayabilmek adına unu kontrollü bir biçimde ilave edin. Eksik kalırsa un ilave edin.  Bu aşamada spatula yardımıyla unu karışıma iyice yedirin.

Ardından kabartma tozu ve baharatları ilave edin. Güzelce karıştırın.

Yağlanmış unlanmış baton kek kalıbına kek harcını aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıp içi pişene kadar pişirin.

Çıkarıp oda sıcaklığında bir müddet dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here